第101章 没盐的肉
“哎,看来只有以后再找机会了!”
心巧知道,一瓶上好的郫县豆瓣酱,必须要经过两到三年的发酵,才能让它的美味达到上佳。
这一点,根本就不是一时的事,只有以后,再慢慢的想办法。
现在还是把心,都放在自己在大虞王朝里,做的第一锅青椒回锅肉上吧。
心巧微笑着想,冬天里,蒜苗长得正旺,正是做回锅肉的好配菜,自己的菜园里就有,心巧从菜园里,拔了几颗。
洗干净之后,切成了小段备用。
然后,就该准备火锅肉更加重要的配菜了青椒了。
心巧选了两种青椒,一种,就是她种的二荆条,采摘下来淘汰掉的青辣椒。
这种辣味很重,爱吃辣的人,吃起来很过瘾。
但是,因为有她娘柳氏,赵王氏这些上了年龄的人,并不喜欢吃大辣特辣。
所以,心巧还准备了,另外一种辣椒。
那就是她种的专门做菜用的大牛角椒,这种辣椒个大、肉厚、微辣还带着淡淡的甜味。
对于做青椒回锅肉来说,这两种辣椒各有千秋,关键看,能不能吃辣而已。
心巧决定,今天就各炒一份出来,反正三斤多的肉,一锅也炒不了。
再准备好了姜蒜,青椒回锅肉的配菜和调料,就算是准备齐全了。
而此时,煮在锅里的肉,也被素月,煮的刚刚好,心巧用筷子试了试,轻轻的就从肉皮上插了进去,被她捞了起来,放到了菜板上。
然后开始切了起来,一片片肉,在心巧的手起刀落下,漂亮的落在了菜板上。
薄薄的肉片上,闪着晶莹的油花,带着浓郁的肉香,红白相间,晶莹剔透。
看的一旁的素月,又咽了好几口口水。
“心巧,你答应过我的,煮好了肉,让我吃一块肥肉的!”
素月小声的说都,声音如同蚊蝇。
“放心吧,随便吃!”
心巧一副慷慨的说道。
却哪里知道,素月说的,却不是做好了才吃,而是现在。伸出了手去,抓起了一块,就往嘴巴里塞了进去。
“你干什么?”
心巧看着她的样子,都快要惊呆了。这肉虽然说已经算是煮熟了,但是连盐都没有,这得多难吃呀?
却哪里想都,素月平时斯斯文文,但是在吃肉上面,简直成了,静如处子动如脱兔,就这么一下,她不但喂到了嘴巴里,而且还已经嚼了,又吞进了肚子里。
对,就是吞进了肚子里。此时,当她听见心巧问她,你干什么的时候?还以为心巧后悔了呢?
眼圈瞬间就红了,对着心巧弱弱的说:“你……你不是……不是说,让我随便吃吗?”
“我说让你随便吃,也没有让你这么吃啊?”
看着她眼睛中,打着圈就快要流出来的泪水,心巧想要给他解释一下,真的不是自己小气。
却听见素月小声的说道:“我知道,我一个女孩子,就是不该吃肥肉,我错了心巧!”
眼泪顿时再也止不住,哗啦哗啦的流了下来。
“这……这都是什么逻辑!”
心巧感到有点头痛,但是看着她哭的梨花带雨的样子,心里又不忍。
“我的意思,这肉连盐都没有,怎么能好吃?你想哪儿去了,我真的不是这个意思!”
心巧对着她小声的说道,看来这丫头,是真的馋的可以了。
听了心巧的话,素月才想了起来,好像吃的时候,是没有一点盐味。
明白了心巧的意思,破涕为笑:“我觉得,没有盐的话,也挺好吃的!”
柔弱的声音,天生就让人心疼,心巧虽然只比她大了一岁不到,而且按照老赵家的辈分,还该叫她小姨。
但是此时,却把她当成自己的妹妹来安慰,摸摸她的头说道:“小馋猫,等做好了,会更加的好吃,等一会好吗?”
“真的吗?”
“真的,你放心吧,今天绝对让你吃够,吃好!”
看到她那馋嘴的样子,心巧不忍心,让她继续等待,赶紧忙碌了起来。
而与此同时,赵明然家里,同样也飘出了肉香。
“我给你说,赵绣娘她们两姐妹,又去心巧那边干活了!”
赵明然女人赵杨氏对着他说道,语气中充满了羡慕。 在这赵村里,她家的日子过的一直不错,算是比较好的一家了,在她的心里,一直也瞧不起赵绣娘姐妹,只是在挣银子方面,不论是以前的赵绣娘绣花,还是现在,
她们姐妹都可以去心巧那边干活挣银子,都让她又是羡慕,又是嫉妒。
“我上次不是告诉过赵光那家伙吗,让他别让他两个妹妹跟心巧那疯女人搅在一起,这样会害了她们的,怎么又去了?”
赵明然有些愤怒的说道,好像跟了心巧,犯了什么灭九族的大罪一般。其实,他心里不满的原因,只有他自己最是清楚。
“人家呀,眼里就只有钱,什么时候把你的话当真了,也就只有你,才会真的把人家当兄弟!”
“我说,今年的肉,就别送了,留着的话,自己还能多吃上一口呢!”
赵杨氏有点怨怪的说道,知道赵明然这家伙,好面子,吃个肉就好像生怕别人不知道似得,左邻右舍的,都要送点过去。
每次他又买的不多,自己家里还不够吃的,送来送去的,虽然每一家人,都是象征似的一点点,但是七家八家加起来,还是算是不少的了。
“你个败家娘们知道什么?一个人吃了,明天早上就是一坨屎,送出去的话,多有面子!”
“你没听赵光他们几个经常,问我今年什么时候买肉吗?没听他们说,他们盼了一年,就盼着我的这顿肉吗?”
“你想想,这得多有面子啊?”
看着锅里,还在泛着血水的那块大肥肉,赵明然心满意足,他这一年里,能不能在左邻右舍面前有面子,就全靠着这块泛着血水的大肥肉了。
“我说,今年的肉放盐吗?”
赵杨氏对着他问道。
“放盐,放什么盐,盐有多金贵你知道吗?真是给败家娘们!”
听到自家女人,问放盐不,就像是踩了他的尾巴让他炸了毛。 一斤盐,那可是一钱银子……