雅丽经不住他力劝，试探着吃了一个，吃得眉飞色舞，不住问老毕，这雪蛤到底是怎么蛙，为何味道这么鲜美？
老毕眉飞色舞，点了根烟，悠悠地吸着，说：“咱们这次捉的蛤蟆啊，可不是普通的蛤蟆，咱们叫它山蛙或雪蛙。

“这玩意儿啊，和普通蛙也不一样，它个头不大，白肚皮有朱砂一样的红斑点。雪蛙和其他蛙不同，在冬天的时候，雪蛙会一大堆聚聚在一起抱团过冬，有时候是藏在水下，也有时候藏在树洞里，放倒一棵歪脖子树，会发现树洞里有几十只雪蛙。”

“所以要抓雪蛙，就要到大冬天，冰封三尺，水底下缺氧，只要在江面上打一个冰窟窿，它就全都浮到冰窟窿上呼吸氧气，那时候一网下去，就是一兜子蛤蟆！”

“这蛤蟆从江水中捞出来后，因为天冷，很快就在身上冻了一层冰壳，要先给它们化冻，化冻后，洗去身上的粘液，然后就可以放到锅里蒸熟了，锅盖盖上后，甚至能听到活过来的雪蛙砰砰撞击锅盖的声音。”

他感慨着：“这也是你们有口福啊！这时候的蛤蟆，是最好吃的，干净！这雪蛙啊，会在冬眠前养足了膘，一个个膘肥体壮，而且在冰下吃不到任何食物，肚子里全是空的，干净得很。将这些雪蛙在大铁锅里煮熟了，剥皮蘸酱，尤其是配着东北当地的小葱豆腐就着吃，豆腐是白的，小葱是嫩绿色的，大酱是黑色的，那才叫美呢！

“以前每到开江的时候，我师傅吃完开江鱼，就要吃蛤蟆蘸酱啦！那蛤蟆不好逮，也就这边有，所以当时每次都要跑到这里来捉蛤蟆！唉……一晃啊，这都几十年过去了，没想到还能在这里再吃到蛤蟆蘸酱！”

说到这里，他有些伤感了，啪嗒啪嗒使劲抽着烟。

我和莫托也都有些感慨，又不知道该如何安慰它，只好化悲痛为力量，猛吃蛤蟆肉！

徐雅丽的关注点明显不和我们一样，她听老毕说完后，大吃一惊，说她知道了，我们吃的原来是树蛙。中国树蛙的油非常珍贵，叫雪哈油，是雌性蛙成熟的输卵管的干燥物。这种雪哈油是养颜滋补的好东西，过去是给皇帝的贡品，十分稀罕。

见我们还不明白，她紧跟着解释了一句：“雪蛤是一种很贵重的滋补品，这种雪蛤的油叫雪哈油，在国际市场上每公斤要1500美元。”

听她这么一说，我也不敢下筷子了，一时间愣在了那里。

老毕却无所谓：“啥一千美元，二千美元的，吃，猛吃！对咱们来说，不管它再名贵，也就是一顿菜！”

他又感慨：“外国人都是瞎搞！这雪蛤弄啥油，就是吃！不过话说回来，这蛤蟆还是是这样，用松木烧着味道好，有股子清香味。你们仔细品品，是不是这样？

“其实烧汤最好的，还得数松鸡！那玩意啊，成天吃松柏、草籽，肉里都有一股子松树香味，炖汤红烧两相宜，肉还嫩！”

“也就是在这儿，还能吃到松木枝烤的蛤蟆，要是在家啊，只能烧牛粪！”

我忍不住问：“毕老师，那牛粪怎么烧？”

老毕白了我一眼：“你们这帮年轻人啊，一个个人五人六的，其实狗屁不懂！那牛粪糊在墙上，晒干了，耐烧着呢！不过呢，我是不爱用那玩意！”

徐雅丽问：“那是为啥呢？”

老毕闷声说：“那玩意儿烧出来的菜，有股马尿味。

我们几个哈哈大笑。

老毕冷哼着：“你们这些小年轻就知足吧！你们是不知道，我们小时候上学，都得捡牛粪、马粪！那时候，学校都有规定，每个学生每天要上缴马粪牛粪，交给学校当柴火烧，一个寒假要捡十几筐才够！所以一放学，学生们就拉着一个小爬犁，爬犁上放着一个筐，捡了粪放在筐里，用爬犁拉回家存着，活脱脱像个小叫花子！”

热辣辣的白酒香气，香嫩的雪蛤，醇厚的大酱味道混合在一起，篝火熊熊，偶尔吹过来一阵风，火堆里蹦出几个火星，嘭一声爆响。

移开几个篝火堆，篝火下烧得暖烘烘的，在上面铺了层干草，舒舒服服地躺在上面，枕着双手，舒舒服服地仰望着星空。

天空像是一块巨大的黑色的绸缎，繁星点点，点缀在上面，映在远处的乌苏里江里，远处传来几声动物的嚎叫声，显得格外宁静。

老毕抱着枪，坐在篝火旁，眯着眼看了看天，说：“今天天气不错。”又说，“都早点儿睡吧，我守夜！”

我有些不好意思，跟老毕反复说，让他下半夜叫醒我，我来守下半夜。

这一天的折腾，身体实在是太乏了，一躺下去，才觉得浑身的骨头都要散架了，再睁开眼天已经亮了。

醒来后，老毕和莫托早就醒来了，正在那熬粥。

徐雅丽也打了一盆水，在那洗漱，又把头发束在了一起，显得干练又青春。

我有些不好意思，期期艾艾地走过去，想要说点什么，老毕却直接递给我一碗粥，让我别说废话了，赶紧吃，今天的就要真正进入禁区了。

临走前，老毕重新整理了行李，将炊具、行李、渔网等全都留下了，每个人只带了二天的干粮，以及武器。

老毕说，那里的路非常艰辛，每个人都要尽量减轻负重，不然肯定坚持不了。

徐雅丽问：“要不要多带几天的口粮呢？万一耽搁了，也有吃的。”

老毕摇摇头：“那地方二天就足够了。如果两天还不出来，那就出不来了。”

徐雅丽却坚持说：“那万一是出现了特殊情况，被困在里面了呢？”

老毕就给她讲了一个故事，说是在昆仑山深处，隐藏着一座雪山，无人可以攀登。后来，有一个最强壮的小伙子试图攀登大雪山，寻找雪山中隐藏的财宝。

爬到半山腰，他就发现了，为何这座大雪山没有人能登上。

因为，当你攀登到雪山中间，一定会因为干粮耗尽而死。

如果带上足够的干粮，那就会因为负重太多，根本无法攀登雪山。

后来，小伙子思考了七天七夜，终于想出来了一个攀登大雪山的办法。

他回到山下，召集了一大堆人和他一起爬山，最后终于成功爬到了山顶。

他问我们：“你们知道，小伙子是怎么爬到山顶的吗？”