大唐很多衙门都有食堂，一般是给官员们准备午餐之用的，这顿工作餐也被称为廨食，是官府负责费用的，也算是官员们的一项福利。
皇帝也会给议事的宰相们准备工作餐，一般称为堂食，廊下食，规格挺高，菜式丰盛，除了宰相，一般官员是不敢吃这种廊下食的。

衙门里的廨食，其实也是一种餐会，每天午餐时，衙门各部门齐聚一堂，这个时候可以趁机汇报总结工作，分派任务等。

崇贤馆因为是新设，食堂也是全新的。

不过既然是太子的学习用餐之地，当然条件还是很不错的。

今天第一餐午餐，吃的就很讲究，菜式丰盛，有荤有索，有面食也有米饭，还有稀饭、煎饼等，甚至奶酪、浆水也有。

秦琅看了眼后，很不满意。

也太过丰盛了，这样如何能够让这些皇子公子们体验到生活的艰辛呢。

“全撤了，今天第一顿饭，就吃油茶，配一碗料包冲汤。”

负责食堂的厨师一脸为难，他为了今天这顿午餐，可是费尽心思，恨不得做出国宴标准来，谁料馆主一来嫌太丰盛。

“油茶？是现在外面给灾民们吃的那种炒面吗？”胖厨子问。

“没错，就是那种，就灾民们吃的早普通的那一种，不能是东西市卖的其它款式的，料包也得是最普通的。”秦琅答道。

“可是，可是据小的所知，那救济灾民的油茶，相当难吃。本身就是用杂粮甚至掺了糠麸啊，就算拿热水冲，也难以下咽，还不易消化。那个料包，听说里面都是些什么贝壳田螺甚至是虫子鱼骨粉，青粉包也都是用野草蔬菜磨的粉，能给这些贵人吃吗？”

“有何不能？灾民能吃，贵人们就不能吃了？陛下让他们来这里进学，不是让他们来享福的，是让他们来学道理明经义懂世事的，这第一顿饭，就是要让他们体验下民间疾苦，百姓辛酸，知道外面的百姓，并不是整天大鱼大肉，五味佳肴的。”

“小的实在不敢。”

秦琅冷冷的瞧着这厨子，“你若是不敢，那我现在就开革了你，我换个人上。”

胖厨子一脸为难，可最后见饭碗都要不保，只好狠下心来应下。

临时去平康坊秦家取来了灾民吃的油茶、料包，烧开的开水冲泡搅拌几下，然后便完成了，一点油腥味都没，甚至不论品相形状还是颜色，都非常的一般。

秦琅不仅把学生们的午餐撤了，改成了这些，连学士、直学士以及其它属官吏员们的，也全改成这个了。

几名直学士看着自己碗里的这玩意，实在没有半点食欲。一般来说，衙门食堂里的廨食还是不错的，甚至有人还会捎带点回家给妻儿吃。

“小秦学士，这能吃吗？”

秦琅瞧着这位白胡子老儒，“杨老，这怎么不能吃呢，之前长安城内百姓城外灾民，好多吃这个呢，都说是抗灾充饥的宝物，物美价廉，易饱耐饥，吃了后还能筋骨壮力气强精神好呢。”

承乾带头，排队进食堂，来到打餐处。

把碗伸过去，结果看到一陀黄糊糊，不由的直皱眉。

卫王李泰更是不满，“这玩意能吃吗？秦琅不会是贪污学馆钱财，克扣我等餐钱吧？”

李纲一身白袍进来，听到喧闹皱眉。

“三郎，这是怎么回事？”

秦琅简单一说。

李纲看了看那些糊糊，然后道，“给我来一份。”

姓杨的直学士赶紧道，“李少保你可不能吃这个，我之前还见食堂准备了丰盛的饭食，赶紧让厨子取来。

可李纲根本不领情。

“老夫觉得小秦学士说的对，咱们这里是学馆，除了教授经义知识，也得教学子们体验民间疾苦，不能教出一些五谷不分，韭菜麦苗都搞不清的学生来。”

李纲带头打了一碗油茶，然后选了份青粉料包汤，端到一边餐桌坐下开始吃。

老学士都如此了，那些直学士等馆中官员虽不满，也只好硬着头皮也各打了份。

秦琅自己也打了份，然后走到李纲身边坐下。

虽说眼下会餐时间，但大家却都还是按照官职地位选座，并没有谁冒失乱来。

学生和老师官员们更是泾渭分明。

李纲吃了几口，对秦琅道，“没想象中那么难吃，味道还可以。”说着，他还特意询问了一下其中包含的材料，秦琅倒是如实告之。

“按这样说，倒也都是些五谷杂粮等，医家角度来讲，确实有益身体。”

“李老学识渊博，其实饮食一块，最关键的是营养均衡，否则偏食就会造成营养偏面，容易生病，比如食过精，食过味，食过腻，最容易发胖，得消渴症、脑卒中、风疾等。而如果只食素，也容易引发很多健康问题，所以最好的饮食方式还是营养全面，荤素搭配，尤其是不要暴饮暴食，过度进食，不然就超出身体所需，反成为身体的额外负担了。”

秦琅说的这些，其实在后世那都是健康常识了，但放在这个时代，却还是很领先的。李纲这样八十多岁的大儒，肯定也是懂一些保健知识的，否则也活不到这年纪，他果然对秦琅的话深以为然。

“饭食七分饱，穿衣三分寒，说的正是如此，想不到怀良你年纪轻轻，居然已经对这些也如此精通，看来，果然是天纵之才，之前你的三字经也是令陛下极为赞叹呢，你有时间可要加紧琢磨一下，早日完篇，到时正好拿来做为馆中教材。”

李纲不懂得什么蛋白质啊，微量元素啊这些东西，但也深为赞同秦琅的营养均衡原则，更同意他让那些贵人们吃点苦，让他们懂得人间疾苦，酸甜苦辣。

身边没有了侍卫、随从、承乾得亲自打餐，他端着打好的一碗油茶，一碗鱼粉，回到坐位上，对着这些东西陷入沉思之中。

另外四个兄弟李宽李恪李泰李佑，也都打回来炒面和汤。

“这玩意真能吃？”李泰长的胖胖乎乎，自然是跟平时吃的好也爱吃有关，现在看着这玩意，怎么也不像能吃的。

承乾扭头瞧了眼上首位置的李纲和秦琅，那两位一边吃着油茶，一边不时还喝两口调料汤呢，挺惬意的模样。

李泰心怀恶意的猜测，“他们吃的肯定不是这玩意，这根本不是人吃的。”

汉王李恪倒是公正的道，“我看到两位馆主打餐，确实跟我们的一样都是一个桶里打出来的。”

燕王李佑低头吸了吸鼻子，“应当能吃吧。”

楚王李宽一早起来还没吃过，刚才站了一个时辰，早饿了，实在有些忍不住，“要不试试？也许只是不好看却好吃呢。”

拿起勺子挖起一团糊糊，犹豫了几下，还是送入嘴中，结果咂巴咂巴，不由皱眉。

“真难吃。”

这是最普通版的油茶，实际上是救灾用的，在面粉、小米粉、大豆粉之外，还加入了高粱、糜子、稻子，这几样材料还全都是连壳一起碾并不过筛子的，正宗的十足五谷杂粮，什么坚果啊细盐啊，都没有，只有粗盐，牛骨髓油、羊尾油这些好油也没，用的是猪油。

因此最后炒出来的油茶，确实很粗糙，要是冲搅的干点，那这糊糊还真有点拉嗓子难以下咽。对于灾民或普通百姓来说，在先前粮价大涨的情况下，能有这个实打实的五谷粮食吃，甚至还掺了盐在里面，那就是极好的了，还管他好不好吃，再不好吃，难道不比树皮草根要好吃，不比观音土吃了胀肚好？

李泰拿手指挖了一点点放入嘴中舔了几下，不由的感觉恶心，差点吐了。

这时李存孝手上戴了个红色袖章过来。

李泰瞧见袖章上写了值日生三个字，“何事？”

“食堂规定，不得浪费粮食，必须光碗行动，每个人打的餐必须吃完。”

李泰看着碗里的这玩意，恼怒的冲着李存孝道，“你是谁家的？报出你阿爷名字来。”

李存孝道，“馆主不让学生们在馆里打父祖家族旗号。”

“现在孤问你，你回答就是。”

李存孝便答道，“我阿爷就是秦馆主。”

李泰一愣。

承乾几个也都愣了。

“秦琅还有你这么大的儿子？”

“我是阿爷义子。”

······

一刻钟后，秦琅和李纲都吃完了一碗油茶，李纲甚至还去打了半碗，这次特意冲稀了点，并且在喝完一小碗青粉汤后，又来了小碗鱼粉汤。

尝完后，还跟秦琅说，这鱼骨粉汤其实还不错。青粉汤甚至能当茶叶喝了。

等送走老学士，秦琅巡视餐厅，发现教职工们也吃的愁眉苦脸的，而学生们更是基本上没动几下筷子。

“三刻钟内必须用餐完毕，剩餐浪费的，罚打扫茅厕，中午留着你们继续吃。今天光碗不剩的，中午可享用正常的午餐。”

秦琅话一出，哀声一片。

可有了早上的前车之鉴，连小胖子卫王李泰，也不敢再公然对抗秦琅了，于是一个个只得对着那碗面糊糊捏着鼻子吞咽了。

“值日生李存孝，你来负责检查每个人的餐具，若是碗中还有剩余，不许下桌。记下名字，罚扫茅厕。”

这话一出，李泰赶紧把碗端起来，闭着眼睛伸出舌把碗舔干净。

看着这些家伙的模样，秦琅露出了满意的笑容。

孺子可教也。

东宫，丽正殿。

李世民结束议事，回到后殿，他招来殿中少监王闿，向他打听崇贤馆今日的情况。

等听完，李世民面色有些难看。

“秦琅让太子他们吃的油茶和料粉，你可有带来？”

“臣要了几份过来。”

“拿上来，朕也要试试。”

结果等王闿把炒面和料粉冲开后，李世民吃了几口就吃不下了，简直是难以下咽啊。

“这个秦怀良，简直是乱弹琴！”

赶到的皇后长孙氏在试吃过后，又详细询问了配料后，反倒是赞扬有加，“陛下，臣妾倒以为怀良做的没错，崇贤馆这第一课啊，还上的真是极好，先立规矩，再让他们体验下疾苦，忆甚远思甜，陛下选三郎做崇贤馆学士，真没选错人呢。”

“可这玩意也太难吃了。”

“臣妾听闻，之前突厥兵临渭水，长安城下聚集大量灾民，秦家这油茶料粉可是深受灾民喜欢，救济了许多灾民呢。”

“是吗？那朕再试试！”李民民听了，硬着头皮继续试吃，可吃了两口，还是觉得难以下咽。

倒是长孙皇后，端着碗油茶，倒是品的津津有味的样子。